Receta gorditas dulces de mantequilla

Gorditas dulces de mantequilla

Receta gorditas dulces de mantequilla

Gorditas dulces estilo Guadalupanas
Plato: Postre
Cocina: Sin gluten

Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz Clementina
  • 1 taza de harina para hotcakes (mix) Clementina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 90 gramos de mantequilla derretida
  • ½ taza de leche tibia
  • 1 cucharada de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Mezcla la harina de arroz, la harina para hotcakes, polvo para hornear y el bicarbonato; cierne con un colador y reserva.
  • Agrega la mantequilla, el azúcar y la vainilla los ingredientes secos. Añade poco a poco la leche y amasa hasta que se despegue fácilmente de tu área de trabajo y reposa 10 minutos.
  • Divide la masa en porciones individuales a la medida de tu gordita.
  • Calienta un comal y cocina las gorditas 4 minutos de cada lado o hasta que formen una capa doradita.

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