Receta galletas de mantequilla con mermelada sin gluten

Galletas en forma de corazón

Receta galletas de mantequilla con mermelada sin gluten

Galletas en forma de corazón
Plato Galletas
Cocina Sin gluten

Ingredientes
  

  • 250 gr harina Clementina para pastelería
  • 125 gr azúcar
  • 125 gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cdts levadura en polvo sin gluten
  • ralladura de limón
  • mermelada de fresa para decorar
  • azúcar glas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la harina en un bowl y agrega en el centro el resto de los ingredientes.
  • Haz una masa con tus manos, mezclando bien todos los ingredientes. Tápala y déjala enfriar en el refrigerador por una hora antes de volver a utilizarla.
  • Expon la masa en una superficie enharinada (con harina Clementiny corta las galletas. Haz la misma cantidad de galletas con la forma en el centro y sin cortar en el centro. Ponlas en una charola de horno con papel estrella.
  • Hornea hasta que estén un poco doradas durante unos 10 - 12 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
  • Espera a que se enfríen, y pon la mermelada en la parte de abajo de las galletas enteras.
  • Pon azúcar glass con un colador, por encima de las galletas con el corazón en el centro.
  • Júntalas con cuidado y ya tienes tus galletas de San Valentín, libres de Gluten con Clementina.
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