Receta de crepas sin gluten

Las mejores crepas sin gluten

Crepas sin gluten

Las mejores crepas sin gluten
Plato Crepas
Cocina Sin gluten

Ingredientes
  

  • 120 g Harina para waffles Clementina
  • 1 pza Huevo
  • 200 ml Leche
  • 2 gr Sal
  • 15 ml Vainilla
  • 15 gr Azúcar
  • Relleno opcional:
  • 1 tza Queso crema
  • ½ tza Azúcar Glass
  • ½ unidad Jugo o ralladura de limón
  • 20 pzs fresas

Elaboración paso a paso
 

  • Estas crepas dulces con fruta son muy fáciles de hacer.
  • Para empezar preparemos precisamente las crepas, para ello mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  • A continuación, calienta una sartén a temperatura media, vierte una porción de la mezcla y cubre con ella toda la superficie del sartén haciendo un movimiento circular con ayuda del mango del sartén. Cuando los bordes de la crepa se empiecen a despegar del sartén, dale la vuelta con una pala amplia y cocina por el otro lado. Repite la operación hasta acabar con la masa de las crepas dulces.
  • Aparte, para hacer la crema, mezcla con una batidora eléctrica el queso junto con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón. Mezcla todo hasta conseguir una crema suave, puedes añadir vainilla o cualquier otra esencia si lo deseas.
  • Las crepas de fresa y queso crema las puedes servir como desayuno o postre. Una opción muy sofisticada, sería cortar los rollos en taquitos y bañar con una salsa de chocolate o leche condensada.
Keyword Crepas, Desayuno, Dulce, Salado
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